2020-05-07 「プリン作り」 今回のプリンは最高傑作です。 俺の求めていた味、食感、これです。 もう作り方を忘れない。 めちゃくちゃ美味しい。 カラメルも完璧。 今まで何百個と作ってきた(大袈裟でない) が、ここにプリン極まれり。 限りなくエクレールのプリンに近い。 プリン作りはゴールデンウィーク中に やる事の一つ(目標)でやってよかった。 機会があればみんなに食べてもらいたい。